8-10 väiksemat tomatit
Fetakreem:4 sl oliiviõli + veel veidi peale niristamiseks
2 sl hakitud värsket basiilikut
1 tl kuivatatud punet
250 g fetajuustu
soola ja musta pipart
Lõika suvikõrvits u 1 cm viiludeks või 2 cm tükkideks. Suuremad tomatid lõika sektoriteks või pooleks. Koori küüslauguküüned. Aseta köögivili suuremasse ahjuvormi.
Sega fetakreemi jaoks kausis fetajuust, oliiviõli, pune, hakitud basiilik ja maitsesta pipraga. Tõsta saadud juustusegu köögiviljadele (sõrmede või lusika abil). Maitsesta veel kord pipraga, nirista peale veidi oliiviõli.
Küpseta 200-kraadises ahjus umbes 30-40 minutit või kuni köögivili on küps.
Retsept ilmus ka ajakirjas Kodu & Aed, pildi tegi Juta Kübarsepp.
Maitseb suurepäraselt, küüslauku võib ka rohkem panna ja kui veel lisada balsamiäädikas leotatud shallotsibulad, on tulemus tõeliselt nauditav.
kerge teha ja maitses hea.
Väga maitsev lisand kana kõrvale.
Foorum
Suvikõrvitsa-fetavorm
Lihtne köögiviljavorm fetajuustu, suvikõrvitsa ja tomatitega.