Kasuta tšilliõli salatite, pitsade, pastaroogade valmistamisel.
3 (Keenia) tšillit
1 küüslauguküüs
300 ml oliiviõli
1 tl apteegitilliseemneid
Pane tšillikaunad, küüslauguküüs ja oliiviõli köögikombaini ja töötle ühtlaseks. Pane väikesesse potti, lisa apteegitilliseemned ja kuumuta läbi.
Kurna läbi sõela sobiva suurusega pudelisse. Kinnine pudel säilib külmkapis kuni 6 kuud.
Retsept on Briti ajakirjast Good Food Vegetarian (November 1998, Chilli oil)
Veendusin, et seda on ju häbematult lihtne ise teha. Kasutasin päevalilleõli.
Foorum
Tšilliõli
Kasuta tšilliõli salatite, pitsade, pastaroogade valmistamisel.