TAGASI RETSEPTID

Valge kaste

Kogus
neljale
Valmistusviis
Keetmine/kuumutamine
Valmistusaeg
Käik
Põhiroog
Kaste/marinaad
Lisategevused

Koostisosad

2 sl rasva

2 sl nisujahu

5 dl puljongit

0.5 hakitud porgandit

0.5 hakitud sibulat

hakitud juursellerit

1 sl võid

soola

sidrunimahla või sidrunhapet

Valmistamine

Kuumuta jahu rasvaines helekollaseks, lisa kuum puljong ja rasvas kuumutatud maitsejuurviljad (porgand, sibul, seller).
Keeda 10-15 minutit. Maitsesta soola ja sidrunimahlaga.
Kalla valmis kaste läbi sõela ja lisa või.

Valgest kastmest saad valmistada:
HAPUKOOREKASTME - lisa valmis kastmele 2,5 dl hapukoort
PIIMAKASTME - lisa 4-5 dl kuuma piima
SINEPIKASTME - lisa 2-3 tl sinepit
TOMATIKASTME - lisa 2-3 tl tomatipastat ja veidi hapukoort

Pereköögi retsept (1/2000, Noore perenaise eri)

LISA KOMMENTAAR

KATKESTA
Redhott
postitatud 01.04.2014 20:58

Sai 1 korda tehtud ja päris sõõdav tuli välja piimaga.

VASTA
Dee
postitatud 20.08.2016 17:34

Tegime sinepikastet, väga hea tuli.:)

VASTA

Vaata veel

Maksakaste
Pruun kaste
Küpsetatud seasisefilee marmelaadikastmega