Kodune Boursin

Nii või kui ka toorjuust peavad olema toasoojad ja väga pehmed - muidu ei saa ühtlast juustusegu. 

Pane pehme või ja juust kaussi ning mikserda elektrimikseriga ühtlaseks. 

Sega hulka murulauk, till, riivitud küüslauk ja must pipar. Sega hoolega. 

Vooderda tass või väike ramekin toidukilega. Suru juustusegu vormi. Pane 1-2 tunniks külmkappi tahenema. 

Kummuta väikesele alusele, eemalda toidukile. Serveeri. 

Nipid ja soovitused:

• Säilib külmkapis kinnises anumas kuni nädal aega. 

Loe veel:

• Küüslaugu ja ürtidega määrdejuustu hakkas valmistama François Boursin Normandias 1957. aastal ja seda tehti tema juustukojas Croisy-sur-Eure's. 1990. aastal ostis kaubamärgi Unilever, kes omakorda müüs €400 miljoni Euro eest selle Groupe Bel'ile 2007. aastal. 
• Boursin reklaamis end televiisoris alates 1. oktoobrist 1968. 1972. aastast oli reklaamlauseks "Du pain, du vin, du Boursin" ehk veidi leiba, veidi veidi ja veidi Boursinit. Hiljem võeti kasutusele "Du pain, du Boursin, on est bien" (Veidi leiba, veidi Boursini, meil on hästi).

Retsept siit.