2,4 dl koriandriseemneid
3 dl vürtsköömneid
1,2 dl india köömneid ehk karusköömneid (ajwain)
1,2 dl mango pulbrit
2,5 tl garam masala vürtsisegu
2,4 dl jahvatatud Himaalaja musta soola (kala namak)
4 tl jahvatatud musta pipart
2 tl sidrunhapet
1,2 dl kuivatatud münti
Rösti koriandriseemned, vürtsköömned ja ajwain kuldseks ja aromaatseks. Võta pannilt ja lase jahtuda.
Pane kõik ained õhukindlasse karpi ja kasuta vastavalt vajadusele.
Foorum
Chaat masala