TAGASI RETSEPTID

Suvine kartulisalat sinepikastmega

Rootsi ajakirjanduses kutsutakse sellist salatit prantsuse kartulisalatiks. Kasuta kindlasti värskeid varajasi kartuleid. Sobib nii suvisele pidulauale kui ka erinevate grillroogade lisandiks.

Kogus
kaheksale
Valmistusviis
Keetmine/kuumutamine
Valmistusaeg
Käik
Põhiroog
Aedviljaroad Gluteenivaba Veganlik Salat Laktoosivaba Kaseiinivaba Munavaba
Lisategevused

Koostisosad

1 kg varajasi kartuleid

1 hakitud punane sibul

veidi hakitud värsket peterselli

soovi korral lehtsalatit

Salatikaste:

1 sl valgeveiniäädikat

2 tl Dijoni sinepit

1 tl mett

3 sl rapsiõli

1 sl vett

soola ja musta pipart

Kaunistuseks:

hakitud värsket murulauku

söödavaid lilleõisi

Valmistamine

Pese varajased kartulid hoolega (koorida pole vaja!), siis keeda soolaga maitsestatud vees pehmeks. Nõruta!

Sega sinepikastme ained omavahel. 

Pane keedetud kartulid kaussi või suurele vaagnale. Nirista sinepikaste peale. 

Puista peale hakitud sibul ja petersell, soovi korral ka salatilehti. Sega kergelt läbi. 

Puista peale hakitud murulauk ning söödavad lilleõied. 

Nipid ja soovitused:

  • Veganliku versiooni jaoks kasuta salatikastmes mee asemel näiteks vahtrasiirupit või agaavinektarit. 

Loe veel:

Retsept mugandatud siit.

LISA KOMMENTAAR

KATKESTA

Vaata veel

Suitsukalasupp
Valge oa salat frititud salveiga
Suvine salat maasikatega