Vanade eestlaste toidulaualt.
1 muna
näpuotsaga soola
2-3 sl sulatatud võid
400 ml piima
480 g odrajahu
Klopi muna soolaga lahti, lisa sulatud või, piim ja odrajahu.
Sega hästi läbi ja vormi märgade kätega umbes munasuurused käkid.
Keeda soolaga maitsestatud piima ja vee segus (1:1).
Paku kuumalt. Lisandiks sobivad sulavõi, piim ja pohlamoos.
Retsept on mugandatud Silvia Kalviku raamatust “Eesti rahvatoite”. Pilti näed nt Sille toidublogis.
Foorum
Odrajahukäkid
Vanade eestlaste toidulaualt.