TAGASI RETSEPTID

Musta küüslaugu majonees

Serveeri musta küüslaugu majoneesi tšilliõliga. Kõrvale sobivad hästi näiteks vardas grillitud krevetid.

Kogus

Valmistusviis

Segamine

Valmistusaeg

Käik

Lisand

Kaste/marinaad

Lisategevused

Lisa lemmikuks 0 Lisa
kommentaar Kopeeri minu
retseptidesse

Koostisosad

3 musta küüslaugu küünt

1 sl valgeveiniäädikat

1 tl Dijoni sinepit

2-2,5 dl rapsiõli

soola ja musta pipart

Tšilliõli:

1 küüslauguküüs

1 sl tšillihelbeid

2 tl seesamiõli

Valmistamine

Tšilliõli: Koori küüslauk, vajuta lapikuks. Pane kõik ained väikesesse potti ning kuumuta tasasel tulel, kuni küüslauk susisema hakkab. Tõsta pott tulelt ja lase u minut aega tõmmata. Eemalda küüslauguküüs.

Musta küüslaugu majonees: Pane munarebud, küüslauk, veiniäädikas ja sinep kõrge purgi/anuma sisse ja püreesta saumikseriga ühtlaseks.

Siis mikserda peene joana juurde rapsiõli. Maitsesta soolaga.

Pane kaussi, nirista peale veidi tšilliõli.

Retsept mugandatud siit ja siit.

LISA KOMMENTAAR

Kommentaarid

Vaata veel