TAGASI RETSEPTID

Kohvi-semifreddo põldmarjadega

Maitsev ja õhuline kohvimaitseline dessert, mida serveeritakse põldmarjadega.

Kogus
kuuele
Valmistusviis
Valmistusaeg
Käik
Dessert
Marjad ja puuviljad Magustoit
Lisategevused

Koostisosad

1 vanillikaun

1.5 dl suhkrut

4 dl 35% rõõska koort ehk vahukoort

0,5 dl kanget kohvijooki (nt espresso)

Serveerimiseks:

põldsmurakaid e. põldmarju või põõsasmurakaid e. pampleid

Valmistamine

Eralda munavalged munakollastest.

Lõika vanillikaun pikuti pooleks, kaabi seemned välja ja pane munakollaste juurde. Lisa munakollastele ka suhkur ning seejärel vispelda kohevaks heledaks vahuks. 

Vahusta munavalged teises kausis kohevakt ja tugevaks vahuks. 

Vahusta rõõsk koor kohevaks vahuks. 

Sega jahtunud espresso/kohvijook munakollasevahu hulka. Sega õrnalt hulka munavalgevaht ja vahukoor. 

Kalla saadud vaht magustoidupokaalidesse, siis kata toidukilega ning pane u 1,5 tunniks sügavkülma. 

Eemalda toidukile, kaunista põldmarjadega ja serveeri.

Retsept siit.

LISA KOMMENTAAR

KATKESTA

Vaata veel

Mustikamuffinid pudruhelvestega
Ahjupannkook õuntega
Okinawa oapastatäidisega pontšikud