25 Bulgaaria paprikat
1 kg viljalihaga tomatimahla või tomatipüreed
2 sl suhkrut
1 sl soola
5 sl rapsiõli või päevalilleõli
1 sl 9% äädikat
Pese paprikad, lõika neljaks.
Kuumuta tomatimahl või -püree keemiseni. Lisa tükeldatud paprika, lisa suhkur, sool ja õli. Siis keeda tasasel tulel 10-15 minutit. Siis sega juurde äädikas.
Jaota paprikad steriiseeritud purkidesse, kalla peale kuum tomatimahl. Kaaneta.
Retsept mugandatud siit. Pildi tegi Nami-Nami toimetaja Ilse Metsamaa.
Väga maitsev sai. Ma keetsin natuke kauem, 10 minutiga jäi paprika minu jaoks natuke liiga tooreks veel aga võimalik et see sõltub ka paprikast.
Olen teinud juba 2 laari sama hoidist. Üks lemmikutest. ????
Foorum
Odessa paprikahoidis
Kasuta selle hoidise tegemiseks aromaatseid heledaid Bulgaaria paprikakaunu! Serveeri lisandina või kasuta kastmete ja isegi borši valmistamisel.