6 dl piima
1 muna
2 sl maisitärklist
100 g hakitud valget šokolaadi
Kaunistuseks:40 g valget šokolaadi laastudena
Pane piim, muna ja maisitärklis potti ning vispelda ühtlaseks. Kuumuta peaaegu keemiseni, siis kuumuta segades mõned minutid, kuni maisitärklis paisub.
Siis võta pott kohe tulelt ja sega juurde hakitud šokolaad. Sega, kuni šokolaad on sulanud. Hõõru kreem läbi sõela kaussi, aseta peale toidukileleht ja tõsta tunniks ajaks külmkappi jahtuma.
Jaota kreem magustoidupokaalidesse või väikeste tasside sisse, kaunista valge šokolaadi laastudega.
Retsept on Šveitsi ajakirjast "Le Menu" (9/2010, Weisse Schokoladencrème). Pildi tegi Juta Kübarsepp.
Minu arust oli see täitsa tore dessert. Lihtne, aga kui serveerida kenadest pokaalidest, siis sobib ka pidulikumat perelõunat lõpetama.
Meenus lapsepõlv
Foorum
Valge šokolaadi puding
Serveeri näiteks väikestest kohvitassidest või magustoidupokaalidest.