Pane virsikud, suhkrud ja sidrunimahl potti ning kuumuta keemiseni. Siis alanda kuumust ja lase ilma kaaneta potis tasakesi podiseda umbes tund aega, kuni segu on paksenenud ja termomeeter näitab 104 C. Tõsta pott tulelt, koori pinnale kogunenud vaht.
Sega juurde burbooni viski.
Tõsta kuum moos 3 pooleliitrise purgi sisse. Kaaneta.
Pane purgid "kaelani" kuuma vee sisse ning kuumuta keemiseni. Keeda 10 minutit, siis võta purgid välja ja lase jahtuda.
Nipid ja soovitused:
Moos on eriti maitsev jäätisele niristatult või näiteks toorjuustuga serveerituna.
Foorum
Burbooni-virsikumoos
Pehme magus moos, mis sobib hästi näiteks jäätise peale või toorjuustuga kõrvale.