Keeda spagetid vastavalt pakendi juhistele al dente. Siis nõruta (hoia tassitäis keeduvedelikku alles) ja sega 1 sl oliiviõliga ning paari lusikatäie pastakeeduveega.
Spagettide keetmise ajal kuumuta pannil veidi õli, lisa seemnetest puhastatud ja peeneks hakitud tšillikaun ja peenelt hakitud küüslauk ja kuumuta minut aega.
Lisa nõrutatud sardiinifileed ja riivitud sidrunikoor ning kuumuta õrnalt läbi.
Sega juurde nõrutatud spagetid, röstitud piiniaseemned, sorts sidrunimahla ja hakitud petersell. Vajadusel maitsesta soola-pipraga.
Nipid ja soovitused:
Spagettide asemel võid kasutada ka muud meelepärast pastat.
Foorum
Spagetid sardiini, tšilli ja sidruniga
Soodne vahemereline spagetiroog.