TAGASI RETSEPTID

Röstitud takjajuur

Gobo (牛蒡) ehk suure takja juur on Jaapanis populaarne tooraine.

Kogus
neljale
Valmistusviis
Küpsetamine
Valmistusaeg
Käik
Lisand
Aedviljaroad Gluteenivaba Juurviljatoidud Munavaba
Lisategevused

Koostisosad

500 g takjajuurt

2 sl külmpressitud oliiviõli

soola ja musta pipart

Soovi korral:

1-2 tl (tamari) sojakastet

1-2 tl seesamiseemneid

Valmistamine

Kuumuta ahi 200°C.

Pese takjajuured hästi hoolega, siis lõika 2,5 cm viiludeks. 

Pane takjatükid kaussi, lisa oliiviõli, sool ja pipar. Sega läbi.

Laota ahjuplaadile, nii et lõikepind on all. Küpseta 200-kraadises ahjus umbes 15 minutit või kuni ühelt poolt kuldsed. Siis päära ringi ja küpseta ka teiselt poolt 10 minutit. 

Soovi korral piserda (tamari) sojakastme ja/või seesamiseemnetega. 

Serveeri. 

Loe veel:

Retsept siit. Pildi tegi Nami-Nami toimetaja Ilse Metsamaa.

LISA KOMMENTAAR

KATKESTA
Ilse
postitatud 24.09.2021 14:12

Mulle meeldis, pähkline mõnus maitse. Kõigepealt peab muidugi selle juure maa seest kätte saama, mis polegi nii lihtne. Aga jaa, kindlasti teen teinekordki.

VASTA

Vaata veel

Grillitud tuunikala sinepiga
Õllesed praevorstid
Lestafilee seentega