Kodune sinep muna ja koorega

Magusapoolne Soome sinep.

Kogus
Valmistusviis
Keetmine/kuumutamine
Valmistusaeg
Käik
Lisand
Lisategevused

Koostisosad

1,5 dl sinepipulbrit

0,5 dl suhkrut

2 muna

1,5 dl piima

1,5 dl kohvikoort või vahukoort

3 sl kartulitärklist

2 sl punase veini äädikat

4 tl e. 20 ml viina

näpuotsaga soola

Valmistamine

Pane potti sinepipulber, suhkur, munad, piim, rõõsk koor ja kartulitärklis. Kuumuta pidevalt segades tasasel tulel, kuni segu mulksuma hakkab. Ära keeda!

Lase sinepisegul jahtuda, siis lisa äädikas, viin ja veidike soola. Mikserda või klopi läikivaks ja ühtlaseks, siis jaota purkidesse. 

Retsepti autor: Pekka Karhuvaara (retsept ilmus Soome ajakirjanduses ca 1990)

LISA KOMMENTAAR