Jamie Oliveri retseptiidee, mida ma olen oma maitse järgi mugandanud. Kastmesse lisatud sidrunikoor ajab piima veidi tükki, aga see on täiesti normaalne.
Maitsesta kana soola ja pipraga. Kuumuta sobiva suurusega ahjupotis või ja veidi õli, pruunista kana või-õlisegus ümberringi kuldseks.
Riivi sidrunitelt koor. Pista sidrunipoolikud kana kõhuõõnsusesse ja potti, lisa potti ka kooritud küüslauguküüned, kaneelikoor, peotäis tüümiani- või salveilehti. Kalla peale piim.
Kata ahjupott kaanega. Küpseta 200-kraadises ahjus 1,5 tundi, kuni kana on täiesti pehme. Veerand tundi enne küpsemisaja lõppu eemalda ahjupotilt kaas, et kana saaks veel veidi pruunistuda.
Serveerimiseks jaota kanaliha taldrikutele ning tõsta lusikaga potist kastet peale.
Foorum
Piimakana
Jamie Oliveri retseptiidee, mida ma olen oma maitse järgi mugandanud. Kastmesse lisatud sidrunikoor ajab piima veidi tükki, aga see on täiesti normaalne.