Eemalda lillkapsalt vajadusel külgmised lehed. Lõika lillkapsas varrepoolsest otsast siledamaks, et see kenasti püsti püsiks. Siis loputa jooksva vee all.
Aseta lillkapsas sobiva suurusega ahjuvormi. Puista vürtsid peale, siis nirista peale õli.
Kata lillkapsas kergelt fooliumiga ja küpseta 200-kraadise ahju keskmisel või veidi kõrgemal siinil 25 minutit.
Eemalda foolium ja küpseta veel 20 minutit või kuni lillkapsas on läbinisti küps ja parajalt pehme (kontrolli küpsust väikese terava noaga).
Lõika sektoriteks, viiludeks või õisikuteks ja serveeri.
Foorum
Tervelt küpsetatud lillkapsas
Üks lillkapsas, üks ahjuvorm ja valmib vähem kui ühe tunniga.