Esimese vabariigi aegsest naisteajakirjast pärit retseptisoovitus.
4 munavalget
250 g suhkrut
vanilliekstrakti
500 g pohli
1,5 dl dessertveini
vanillikastet
Klopi munavalged tugevaks vahuks, sega juurde 150 g suhkrut ja vanilliekstrakt.
Hauta pohlad ülejäänud suhkru ja veiniga pehmeks, siis jahuta ja lisa munavalgevahule.
Siis klopi või hõõru segu, "kuni see kangeks jääb (umbes tund aega)".
Pane klaaskaussi ja lase hästi külmaks minna. Serveeri vanillikastmega.
Koidupuna on hästi hea magustoit jõululaual. Sai ikka lapsepõlves tehtud jõululauale.
Foorum
Koidupuna
Esimese vabariigi aegsest naisteajakirjast pärit retseptisoovitus.