Soome muusika Lauri Tähkä retseptisoovitus.
1 l lehter-kukeseeni
0,5 dl oliiviõli
paar peotäit värsket basiilikut
ja peterselli
soola ja musta pipart
4 viilu röstsaia
Kui seened on väga niisked, siis lase kasvõi päikese käes hetk taheneda.
Haki seened, prae kuumal kuival pannil läbi (kui seentest eraldub vedelikku, siis lase sel esmalt aurustuda). Siis lisa õli, maitsesta soola-pipraga.
Rösti soovi korral saiaviilud, tõsta peale soe seenesegu. Kaunista rohkelt maitserohelisega.
Retsept siit.
Foorum
Lehter-kukeseenevõileivad
Soome muusika Lauri Tähkä retseptisoovitus.