Root Beer rebitud liha burger

Pane liha paraja suurusega haudepotti. Maitsesta liha kergelt soolaga, siis kalla potti root beer. Kata pott kaanega ja pane eelkuumutatud 160kraadisesse ahju. Küpseta 4-5 tundi, kuni liha on täiesti pehme. 

Võta liha potist välja, lase veidi jahtuda (hautamisleem jäta potti ootele).Rebi liha kahe kahvli abil ribadeks, siis pane potti tagasi. Sega juurde BBQ-kaste. Pane veel pooleks tunniks ahju järelküpsema.

Serveerimiseks lõika burgerikukkel pooleks, aseta igale kuklile salatileht ja sellele kuhi rebitud liha. Kata teise kuklipoolikuga ja serveeri. 

Nipid ja soovitused:

• Root beer rebitud liha on väga maitsev ka enne BBQ-kastme lisamist. Võid siis seda serveerida nt lihtsalt koos leemega näiteks keedetud kartulite kõrvale. 
• Root beer rebitud liha võib ka sügavkülma panna. Pane karpidesse ja sügavkülma. Enne serveerimist tõsta eelmisel õhtul tavalisse külmkappi sulama. Kuumuta korralikult läbi, vajadusel lisa ka veidi vett. 
• Väga mõnusad nachod saad nii, kui laotad vormi põhjale nacho-krõpsud, peale kiht root beer rebitud liha, siis riivitud juust ja ohtralt jalapeno-rattaid. Grilli ahjus, kuni juust on sulanud. 
• Siia sobib väga hästi nii kaelakarbonaad kui ka abatükk. 

Loe veel:

• Valik root beer karastusjoogiga retsepte Nami-Namis
• Valik rebitud sealiha retsepte

Retsept siit.