Klopi muna, koor ja suhkur ühtlaseks, siis lisa vähehaaval jahu ja pehme või. Sõtku tainas ühtlaseks ja lase 2 tundi jahedas puhata.
Katte jaoks vahusta munavalged tuhksuhkruga tugevaks vahuks, sega juurde jahvatatud mandlid.
Võta küpsisetainas külmast välja ja rulli küpsetuspaberilehel hästi õhukeseks (u 2 mm). Lõika tainalõikuri abil 2 cm x 8 cm ristkülikuteks ja tõsta need küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile.
Pane mandli-beseesegu pritskoti, nt ümmarguse otsakuga. Pigista beseetainas igale küpsisele pikitriibuna.
Küpseta 180-kraadise ahju keskosas umbes 6 minutit, kuni küpsised on kuldsed.
Foorum
Norra mandliküpsised (bordstabelbakkels)
Piklikud küpsised, kus krõbedal biskviitpõhjal on rabe mandlibesee. "Bordstabelbakkels" on ühed seitsmest kohustuslikust küpsistest kohvilaual.