2 dl 35% rõõska koort
75 g Aura sinihallitusjuustu
1-2 tl sidrunimahla
0.25 tl musta pipart või valget pipart
2 sl hakitud peterselli
Kuumuta potis rõõsk koor. Sega juurde murendatud sinihallitusjuust. Maitsesta pipraga ning kuumuta paar minutit tasasel tulel. Lisa hakitud petersell.
Soome Valio retsept (Aura kermakastike)
Kaste on mega hea vähemalt kui kasutada Bleu Auvernge President sinihallitusjuustu
väga mäitsev;)
Väga maitsev kaste. Kasutasin seda kastet ka enda koka lõputööl. Ma ei kasutanud maitsestamiseks soola ja pipart , kuna sain hea maitse sinihallitusjuustult. Kõige paremini sobib see kaste pasta kõrvale. Soovitan teistel ka seda proovida teha.
Tegin 200ml 35% vahukoorega ning sai ahjukartuliga koos imehea!
Spagettide juurde sai väga maitsev kaste.
Foorum
Sinihallitusjuustukaste
Sobib lisandiks näiteks järgmistele roogadele: keedetud aedviljad, küpsetatud kala (nt forell), küpsetatud kanafileed, keedetud makaronid.