USA kirdeosas armastatud suvine võileib - pehme kukkel rikkaliku homaaritäidisega. Ideaalis kasuta hot dogi kukleid, mis on avatud pealt, mitte küljelt.
Sega kausis majonees, sidrunimahl, murulauk, sinep, sool-pipar. Lisa keedetud, puhastatud ja suurteks tükkideks lõigatud homaar, sega kergelt läbi.
Määri kuklid pealt võiga, siis prae mittenakkuval pannil ümberringi kergelt kuldseks ja krõbedaks.
Aseta iga kukli sisse salatileht, siis kuhja sellele homaarisegu.
Regionaalsed variatsioonid:
Mehhiko lahe ääres: lisa hakitud mangot ja hakitud värsket münti
Edela-USAs: lisa hakitud chipotle tšillisid adobo-kastmes, purustatud tortiljakrõpse ja hakitud värsket koriandrit
Loode-USAs: lisa hakitud õuna ja varssellerit
Nipid ja soovitused:
USAs New Englandi piirkonnas kasutatakse hot dogi kukleid, mis on küpsetatud tihedasti üksteise kõrval, nii et servad on pehmed. Need lõigatakse lahti pealt. New England–style hot dog buns, New England hot dog buns, top-loading hot dog buns, split-top rolls, top-sliced rolls, frankfurter rolls, frankfurt rolls.
Foorum
Lobster roll
USA kirdeosas armastatud suvine võileib - pehme kukkel rikkaliku homaaritäidisega.
Ideaalis kasuta hot dogi kukleid, mis on avatud pealt, mitte küljelt.