500 g puhastatud tikreid
85 g suhkrut
Purukate:180 g ehk 3 dl nisujahu
näpuotsaga peenikest soola
85 g külma võid
75 g demerara suhkrut
Kuumuta ahi 180 C.
Sega keskmise suurusega ahjuvormi põhjas puhastatud tikrid ja suhkur, lisa 2 sl vett.
Purusegu jaoks sega kausis jahu, sool ja või ning näpista sõrmede vahel niiskeks puruks. Sega juurde demerara suhkur. Puista purusegu ühtlaselt tikritele.
Küpseta 180-kraadise ahju keskosas 40-50 minutit, kuni tikrid podisevad ja purukate on kuldne ja krõbe.
Retsept mugandatud siit. Pildi tegi Juta Kübarsepp.
Mul olid ilusad punased tikrid ja sellest tuli väga maitsev ja ilus magustoit!
Imemaitsev!
Ei meeldinud. Jäi liiga hapu, hoolimata sellest, et suhkrut sai rohkem kui retseptis. Tegin purukatet veidi rohkem, nagu soovitatud ja see jäi vahelt nätske.
Foorum
Tikri-puruvorm
Mahlakas magus vormiroog.