3 muna (L)
250 g suhkrut
200 g sulatatud võid
225 g nisujahu
1 sl vanillisuhkrut
näpuotsaga soola
3-4 riivitud suurt õuna
Kuumuta ahi 180 C.
Klopi kausis munad suhkruga kohevaks ja heledaks vahuks. Lisa veidi jahtunud sulavõi, sega ühtlaseks.
Sega teises kausis jahu, vanillisuhkur ja sool, sega muna-või-suhkrusegu hulka.
Pese ja kuivata õunad, riivi jämeda riiviga ja lisa koogitainale. Sega läbi.
Kalla tainas võitatud 24 cm läbimõõduga koogivormi sisse. Küpseta 180-kraadise ahju keskosas 25-35 minutit.
Lase koogil enne serveerimist jahtuda.
Allikas: Hembakat
Väga põnev kook, tundus, nagu oleks martsipani sisaldanud. Meie perele meeldis väga! Küpsetasin 22 cm läbimõõduga vormis, veidi suurem vorm oleks pareminigi sobinud.
Katsetasin täna. Väga hea õunakook vahelduseks plaadikatele. Mina pigistasin riivitud õuntest mahla välja enne segamist.
Tegin täna ja on täiesti suurepärane!
Väga mõnus kook, selline teistmoodi. Kuna mul nisujahu ootamatult vähe oli, panin toortatrajahuga täpselt pooleks, toimis väga hästi.
Tatrajahuvihje on hea, aitäh!!
Väga mõnus kook
Foorum
Rootsi õunakook
Rootslaste armastatud kladdkaka-stiilis õunakook.