Jaapanipärane köögiviljalisand.
1 suurem spargelkapsas e. brokoli (u 350 g)
0,5 dl valget või punast miso-pastat
2 sl sidrunimahla
0,5 dl vett
Sega kausis misopasta, sidrunimahl ja vesi omavahel. Lõika spargelkapsas väikesteks õisikuteks, vars koori ja lõika nurga all viiludeks.
Sega marinaad ja spargelkapsas hoolikalt omavahel. Lase vähemalt tund aega, ideaalis 5-6 tundi maitsestuda.
Küpseta grilli kohal u 10 minutit või kuni brokoli on sobivalt küps. Serveeri.
Retsept on mugandatud Rootsi ajalehest Dagens Nyheter (Miso-marinerad broccoli). Pildi tegi Juta Kübarsepp.
Foorum
Misomarinaadis brokoli
Jaapanipärane köögiviljalisand.