Pane jahu, tärklis ja mandli- või pähklijahu köögikombaini kaussi. Sega, siis haki sisse külm või ja töötle köögikombainis puruseks. Siis lisa munakollane, tuhksuhkur ja vanill.
Suru tainas palliks, keera toidukilesse ja pane umbes tunniks külmkappi puhkama. Võta tainast väikesed pallikesed (nii umbes kreeka pähkli suurused), veereta see käte vahel väikeseks vorstikeseks ja siis vormi väikeseks poolkuuks/sarvekeseks. Tõsta küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile.
Küpseta 170 °C ahjus umbes 15 minutit või kuni küpsised on helekuldsed. Veeretada sooje küpsiseid rohkes tuhksuhkru-vanillisuhkru segus.
Nipid ja soovitused:
Küpsised on Austria päritolu, aga kuuluvad nüüdseks kindlalt ka Saksa, Ungari, Tšehhi, Poola ja Slovaki jõululauale.
Traditsiooniliselt tehti neid küpsiseid ilma munata.
Foorum
Vanillekipferln
Vanillekipferln on Austrias populaarsed vanillisarvekesed - üks armastatumaid küpsiseid jõulude ajal.