värskeid austreid
soovi korral sidrunimahla
hakitud värsket murulauku
Vinegrett:2 sl Imperial Extra Double Stout õlut
2,5 sl vaarikaäädikat
2 tilka Tabasco kastet
pool šalottsibulat
4 tilka heledat kasesiirupit
Haki šalottsibul ja murulauk. Sega omavahel õlu, äädikas, siirup ja Tabasco. Lisa hakitud šalottsibul ja maitse järgi soola.
Vala kaste austritele ja puista peale murulauku. Soovi korral pigista juurde värsket sidrunimahla.
Foorum
A. Le Coq Imperial Extra Double Stouti õllega vinegrett austrite juurde
Retsepti autor: Restorani Antonius peakokk Ketlin Pekko