Chili aioli ehk vürtsikas küüslaugumajonees sobib hästi dipikastmeks.Chili aioli retsept on Californias asuva "Joan's on Third" delipoe menüüst.
5 dl majoneesi
3 küüslauguküünt
7 sl rapsiõli
1 tl jahvatatud vürtsköömneid
1,5 tl sidrunimahla
3 sl tumedat tšillipulbrit
1 sl (kuhjaga) paprikapulbrit
soola ja musta pipart
Koori küüslauguküüned ja haki peeneks. Tambi vürtsköömned uhmris peeneks.
Vispelda kausis kõik komponendid ühtlaseks. Vajadusel maitsesta soola-pipraga sobivaks.
Allikas: Joan's on Third via LA Times
Foorum
Tšilli-küüslaugumajonees
Chili aioli ehk vürtsikas küüslaugumajonees sobib hästi dipikastmeks.Chili aioli retsept on Californias asuva "Joan's on Third" delipoe menüüst.