värskeid Pimientos de Padrón vürtspaprikaid
soovi korral sidrunimahla
Kuumuta suur prae- või grillpann. Lisa veidi õli, siis laota ühekordse kihina peale Pimientos de Padrón kaunad. Prae, kaunu aeg-ajalt pöörates, kuni need on ümberringi küpsed ja "villis".
Tõsta serveerimisalusele, puista peale soolahelbed ja soovi korral piserda üle sidrunimahlaga. Serveeri kohe!
Pildi tegi Juta Kübarsepp.
Rimis täitsa müügil need padruni piprad :) Mõnus amps veini kõrvale ;)
Ilse tehtud pilt:
Tihti meie toidulaual. Nii head ka cayenned
Väga mõnus amps! Neid teravaid isendeid, millest igal pool räägitakse, pole mina vähemalt Eestis müüdavate hulgas kohanud. Aga need on igati väärt kaunad ka ise kasvatamiseks ja siis ilmselt kannatab veiniklaasi taga Hispaania ruletti mängida küll.
Mulle maitsesid rohkem, kui mehele :)
Foorum
Pimientos de Padrón
Populaarne snäkk (tapas) Hispaaniast.
NB! Üldiselt on Pimientos de Padrón tšillid üsna mahedad, aga vahetevahel satub sekka ka mõni üsna krehvtine eksemplar!