Avokaadovõi

Avokaado maitsevõi retsept tuntud USA koka Alton Browni sulest. Avokaadovõi sobib hästi grill-liha ja -kala kõrvale, aga ka näiteks grillitud maisitõlvikute lisandiks. 

Kogus
Valmistusviis
Segamine
Valmistusaeg
Käik
Lisand
Lisategevused

Koostisosad

2 väikest avokaadot

1 sl sidrunimahla

4 sl toasooja pehmet võid

1 hakitud küüslauguküüs

1 sl hakitud värsket koriandrit

2 tl röstitud ja jahvatatud vürtsköömneid

soola ja musta pipart

Valmistamine

Koori avokaado, eemalda kivid (viljaliha peaks olema u 170 g). Pane kõik komponendid köögikombaini ja püreesta ühtlaseks. 

Tõsta segu küpsetuspaberilehele ning vormi "vorstiks". Keera rulli ning pane 3-4 tunniks külmkappi.

Serveerimiseks lõika viiludeks ning paku koos grillitud kala, liha või maisitõlvikutega. 

Loe veel:

Retsept on Alton Browni raamatust "Good Eats 2: The Middle Years" (2015). Pildi tegi Juta Kübarsepp.  

LISA KOMMENTAAR