TAGASI RETSEPTID

Frititud kalmaarid küüslaugumajoneesiga

Tõsta kalmaar(irõngad) hommikul sügavkülmast külmkappi sulama - siis on õhtul lihtne süüa teha! 

Kogus
kahele kuni neljale
Valmistusviis
Praadimine
Valmistusaeg
Käik
Eelroog/kerge eine
Kala ja mereannid
Lisategevused

Koostisosad

500 g külmutatud kalmaare

2 sl maisitärklist

4 sl peene jahvatusega mannat

1 tl paprikapulbrit

1 tl soola

Frittimiseks:

2.5 dl maapähkliõli

Küüslaugumajonees:

100 g kvaliteetset majoneesi

1 väike küüslauguküüs

Valmistamine

Lõika kalmaarid vajadusel 1 cm rõngasteks. 

Pane maisitärklis, manna ja maitseained kilekotti. Lisa kalmaarirõngad, sega korralikult jahuseguga läbi.

Kuumuta õli väikeses potis - õli on piisavalt kuum siis, kui sinna visatud saiatükike kenasti särisema hakkab -  siis prae kalmaarirõngad jaokaupa kuldseks ja krõbedaks. Selleks kulub paar minutit, mitte rohkem!

Riivi või purusta küüslauk, sega majoneesiga. Serveeri frititud kalmaaridega. 

Nigella Lawsoni retsept. 

LISA KOMMENTAAR

KATKESTA

Vaata veel

Mehhikopärased makrapallid
Kala kookoskastmes
Kreveti-artišokisupp