Itaaliapärane suupiste.
mozzarella juustu
nisujahu
muna
riivsaia
praadimiseks oliiviõli
Lõika mozzarella u 5 mm paksusteks viiludeks. Kasta jahusse, siis munasse ja lõpuks riivsaia sisse.
Prae kuumas rasvas või õlis, pööra üks kord külge. Lase liigsel rasval köögipaberil nõrguda.
Serveeri kohe.
Riivsaia kodus polnud, tegin ilma. Juustu lõikaks paksema viiluna aga muidu väga hea.
Foorum
Mozzarella Milanese
Itaaliapärane suupiste.