250 g lipsukujulisi makarone (nn farfalle)
250 g kirsstomateid
20 värsket basiilikulehte
peotäis kivideta musti või rohelisi oliive
200 g tuunikalatükke õlis
200 g mozzarella juustu
külmpressitud oliiviõli
soola ja musta pipart
Vala makaronid soolaga maitsestatud keevasse vette ja keeda vastavalt pakendi juhistele al dente.
Pane segamiskausi põhja paar lusikatäit oliiviõli. Pese kirsstomatid, lõika pooleks või neljaks. Lõika oliivid pooleks. Lõika mozzarella väiksemateks tükkideks. Kurna tuunikala, suru kahvliga katki. Haki basiilik väiksemateks tükkideks. Pane kõik kaussi.
Kui pasta on al dente, siis kurna, aseta jooksva külma vee alla ja nõruta. Lisa salatikaussi ja sega korralikult läbi. Lase vähemalt 30 minutit maitsestuda.
Nirista soovi korral salatile veel veidi oliiviõli, siis serveeri.
Väga meeldis. Otsustasin selle retsepti kasuks, kuna salati saab varem valmis teha ja sobival hetkel peolauale tõsta. Kasutasin Abba tuunikalakonservi, Tere mozzarellakirsse ja viilutatud oliive.
Tundub hea!!
Foorum
Farfalle-tuunikalasalat
Salatis on tuunikala, farfalle-lipsukesed, oliivid, kirsstomatid ja värske basiilik - tõsiselt suvine ja vahemereline!