200 g kuivatatud musti kivideta ploome
6 sl apelsinimahla
2 sl konjakit või brändit või rummi
200 g tumedat šokolaadi
50 g võid
1.5 dl 35% rõõska koort
veeretamiseks kakaopulbrit
Lõika ploomid väikesteks tükkideks, leota neid 12 tundi apelsinimahlas, kuhu on lisatud ka alkohol.
Pane paksu põhjaga potti rõõsk koor, või ja tükeldatud šokolaad. Sulata šokolaad ja või väikesel kuumusel pidevalt segades, siis tõsta jahtuma.
Nõruta ploomid liigsest vedelikust, sega šokolaadimassi hulka. Hoia segu umbes 5 tundi külmas või lausa üleöö, et segu taheneks.
Võta külmast segust lusikaga väikesed portsjonid, tee pallideks ja seejärel veereta palle kakaos.
Retsept ilmus ajakirjas "Naisteleht" 15.11.2013. Pildi tegi Kaare.
Kuna ma tahtsin kiiresti kommid valmis teha, siis kuumutasin tükeldatud ploome mõned minutid apelsinimahla ja konjaki segus. Mulle on alati ploomi-šokolaadi kooslus meeldinud. </br> Puuviljased ja mõnusad trühvlid!
Foorum
Ploomi-šokolaaditrühvlid
Hoia trühvleid kuni serveerimiseni külmkapis.