Lõika kõrvits ristipidi pooleks, siis koori mõlemad pooled terava noa või köögiviljakoorijaga. Lõika peenem pool pikuti pooleks, siis hästi õhukesteks poolkuudeks (jutt on sellest nn keegelkõrvitsast). Lõika alumine pool pikuti pooleks, siis eemalda seemned ja lõika kõrvits samuti õhukesteks viiludeks.
Sega vispliga tahini, rõõsk koor ja puljong omavahel, maitsesta soola-pipraga.
Laota kõrvitsaviilud madalasse ahjuvormi (u 22 x 30 cm), maitsesta kihte soola-pipraga. Pealmiseks kiht lao eriti kenasti :)
Kalla peale tahini-puljongisegu.
Küpseta 200-kraadises ahjus 1 tund 20 minutit. Siis tõsta kuumust ning küpseta 220C juures veel 20 minutit, kuni vormiroog on pealt kuldpruun.
Foorum
Tahiniga kõrvitsavorm
Tahini ehk seesamiseemnepastaga maitsestatud kõrvitsavorm sobib hästi nt vürtsidega maitsestatud lambaprae juurde.
Kõrvitsatest sobivad nn keegelkõrvits (butternut squash), tõrukõrvits (acorn squash) või sibulkõrvits (onion squash).