Mahlased seemnemuffinid

Küpsetuspulbriga kergitatud vähemagusad seemnekakukesed sobivad hästi mõnusa juustu ja vürtsmoosiga nautimiseks või hommikusöögiks, samuti supi kõrvale. Parimad veidi jahtunult. 

Kogus
12 tk
Valmistusviis
Küpsetamine
Valmistusaeg
Käik
Leib/sai
Lisategevused

Koostisosad

150 g nisujahu (u 2,5 dl)

125 g täisterakaerahelbeid (u 2,5 dl)

30 g päevalilleseemneid (u 0,5 dl)

2 tl MEIRA küpsetuspulbrit

1 tl uhmris peenestatud apteegitilliseemneid

0.5 tl soola

2 dl keefirit

85 g võid (u 1 dl)

1 suur muna

3 sl vedelat mett

Valmistamine

Kuumuta ahi 200 C. Määri muffinivorm rasvainega või vooderda paberist muffiniümbristega.

Sega kuivained kausis omavahel. Sega juurde keefir, muna ja veidi jahtunud sulatatud või. Sega hästi õrnalt ja kiiresti läbi.

Jaota tainas muffinivormidesse. Küpseta umbes 20 minutit. Serveeri kohe.

* Soovi korral pane jahtunud muffinid sügavkülma, enne serveerimist kuumuta mikroahjus pehmeks. 

Allikas: Soome ajakiri MAKU (Mainion mehevät muffinit)

LISA KOMMENTAAR