500 g nisujahu
100 g koorevõid
3 muna
200 g suhkrut
50 g jahvatatud sarapuupähkleid
1 tl kaneeli
1 g söögisoodat või põdrasarvesoola
Hõõru toasoe või suhkru ja kaneeliga ühtlaseks, siis klopi ükshaaval juurde munad. Lisa ülejäänud ained.
Vormi 2,5 cm laiused vorstikesed, vajuta need lapikuks ovaalideks. Aseta ahjuplaadile, pintselda pealt munaga.
Küpseta kuldkollaseks (15-20 minutit).
Allikas: Vene ajakirjandus
Foorum
Pumpernikkel