150 g võid
1 dl suhkrut
1 muna
1 tl vanillisuhkrut
4 dl nisujahu
Täidis:200 g hapukoort
3 muna
1 dl suhkrut
1 tl vanillisuhkrut
300 g maasikaid
Kate:mandlilaaste
Taina jaoks vahusta toasoe või suhkruga, lisa muna ja jahu. Äärista saadud tainaga koogivormi põhi ja servad ning pane see külmkappi ootele.
Täidise jaoks sega hapukoor muna ja suhkruga.
Võta koogivorm külmkapist välja.
Poolita maasikad ja pane need lõikekoht allapoole koogipõhja peale. Vala peale hapukoore-muna segu ja puista peale mandlilaastusid.
Küpseta 200 kraadises ahjus ca 30 minutit.
Retsept on mugandatud 100 rooga sarja raamatust. Pildi tegi EVA.
Sööjad kiitsid, endale jäi pisut liiga magusaks. Maitse asi.
Päris hea oli. Kasutasin küll maasikate asemel virsikuid ja peale ei pannud mandlilaaste. Kindlasti teen vel:)
Kook tuli täitsa maitsev, kuna kommentaarist lugesin, et oli liiga magusaks jäänud, panin paar peenikest rabarbrivart ka juurde. Võib korrata kindlasti.
Kui eelmise aasta märkmetest lugesin, et põhi jäi veidi tooreks, siis nüüd küpsetasin põhja enne täidise lisamist u 10 minutit 190C juures. Väga maitsev kook.
Foorum
Maasika-mandlikook
Muredal põhjal on maasikad kreemja hapukoorekatte all, peal lisavad krõbedust mandlilaastud.