värskeid kukeseeni
valget või musta pipart
Serveerimiseks:viilutatud saia või leiba
hakitud värsket tilli või rohelist sibulat
Puhasta kukeseened ja tükelda pannile. Kuumuta seeni kuival pannil, kuni neist hakkab vedelikku eralduma. Lisa pannile või ja pruunista seeni 2-3 minutit. Maitsesta kergelt soola ja pipraga.
Serveeri seeni näiteks koos keedetud kartulite või (röstitud) leiva- või saiaviiludega. Soovi korral puista peale hakitud maitserohelist.
Pildi tegi Nami-Nami toimetaja Merilin Rosenberg.
Kukeseente asemel sobivad imehästi ka praetud pilvikud või puravikud.
Pilvikud tulrb sellisel juhul küll kindlasti enne kupatada
Oleneb pilvikuliigist – mahedamaitselisi värskelt söödavaid pilvikuid pole vähimatki põhjust kupatada.
Niimoodi ongi kukeseened kõige paremad!
Foorum
Praetud kukeseened
Võis praetud kukeseened leiva- või saiaviilul või värske kartuli lisandina on tõeliselt hõrk kesksuvine maitseelamus. Eriti mõnusad jäävad väikesed kukeseened!