200 g kruvikujulisi makarone (fusilli)
50-75 g sinihallitusjuustu
1 dl rõõska koort
200 g suitsusinki või küpsetatud kalkuniliha
0.5 rohelist kurki
0.5 porrut
0.5 jääsalatipead
2 sl hakitud kreeka pähkleid
Keeda makaronid vastavalt juhendile, loputa külma vee all.
Riivi hallitusjuust ja sega rõõsa koorega. Lõika suitsusink, kurk, porru ja jääsalat ribadeks.
Sega esmalt juustukaste makaronidega, seejärel lisa ülejäänud ained.
Rootsi Arla retsept (pastasalad). Pildi tegi KARDEMON.
Mõnus vaheldus tavalistele makaronisalatitele (majoneesi-hapukoorega). Ilmselt läheb kordamisele!!!
Kardemoni foto ka:
Lisaks veel, et jääsalati võib hiina kapsaga asendada...
Kasutasin praetud kanafileed, lisasin ka paar poolitatud kirsstomatit ja tuli tõeliselt hea salat.
Väga mõnus salat. Jätsin välja jääsalati ja asendasin selle kirsstomatitega. Ja salat maitses isegi neile, kes sinihallitusjuustu ei söö.
Olen seda ikka aeg-ajalt külalistele pakkunud. Kõigile olnud see midagi uut ja alati komplimente saanud.
Minu jaoks jäi retseptis antud koguses salat pisut liiga kuiv. Panin kastme osa 2x koguses. Soola ja pipart panin ka juurde. Muidu salat ise on väga hea. Kusjuures mulle meeldis isegi üle öö seisnud salat natuke rohkem.
Polnud viga, aga sinihallitusjuustu maitse kadus kuidagi ära, kuigi panin 100g. Soola ja pipart peab ka ise juurde panema ning kindlasti võiks lisada midagi magusat- rosinaid, viinamarju või konservvirsikuid. Kasutasin rosinaid, sobisid väga hästi, kuid viinamarjadega oleks arvatavasti veel parem olnud. Järgmiseks päevaks tõmbub salat tõesti väga kuivaks, selle vastu aitab törtsu piima lisamine. Jääsalati asemel kasutasin värske kapsa ribasid, kuna jääsalat kipub seistes läbi vettima. Porru asendasin punase sibulaga. Lihaks sobib hästi grillkana, suituskana oleks ehk veel parem valik. Kindlasti võiks kasutada täisterapastat!
Foorum
Makaronisalat sinihallitusjuustuga