800 g pehmet veiseliha
1 suur sibul
1 sl kontsentreeritud tomatipastat
4 suurt kartulit
1 tl musta pipart
3 dl puljongit
punast veini
Lõika liha suuremateks kuubikuteks. Pruunista lihakuubikud ümberringi võis tugeval kuumusel.
Lisa potti hakitud sibul, küüslauk ja kuubikuteks lõigatud kartulid. Seejärel lisa tomatipüree. Maitsesta roog pipraseguga ja kuumuta veel paar minutit.
Vala juurde vein ja puljong ning hauta nõrgal tulel 1 tund. Maitsesta soola ja pipraga.
Pereköögi retsept (11/1997, Loomalihahautis). Pildi tegi VIKE.
Väga hea ja lihtne retsept! Ma küll asendasin puljongi puudumise tõttu veega.
Suurepärane hautis, liha läks imepehmeks ja maitses hästi. U 900 g liha pruunistamiseks kasutasin 100 g võid. Veini lisasin 200 ml. Paar kartulit panin ka rohke, kuid vabalt oleks võinud veel panna, sest liha oli ikka ülekaalus.
Seni parim veiseliha hautis, mida teinud olen. Lihtne aga väga-väga maitsev!
KAsutasin mahe rohumaa veise lihalõike, hautasin tund, aga liha ikka kõva. Mis ma valesti tegin?
Tiina, eks oleks tulnud lihtsalt kauem hautada. Ju oli sportlik veis, vajas rohkem aega.
Foorum
Veiselihahautis
Hautatud veiseliha sibula, tomatipüree ja kartulitega. Maitset annavad vein, puljong ja piprasegu.