pikka kurki
ürtidega maitsestatud toorjuustu
kaunistuseks värsket maitserohelist
Pese kurk, kuivata ja soovi korral koori osaliselt, et ampsud jääksid triibulised. Lõika kurg umbes 1 cm paksusteks viiludeks.
Pehmenda toorjuustu 1-2 lusikatäie rõõsa koorega. Pane toorjuust tähekujulise otsaga varustatud kondiitripressi sisse ning kaunista kurgiviilud toorjuustukreemiga.
Garneeri nt tillioksaga ning serveeri kohe.
Retsept ilmus ka ajakirjas Kodu & Aed, pildi tegi Juta Kübarsepp.
Pakkusin 2013. a. kevadpühade brunchil. Lihtne teha ja kadus laualt kiiresti. Sel korral kasutasin prantslaste Rouille ürdijuustu.
väga hea leid, sest lihtne valmistada, aga samas nii ilus vaagen kohe lauale panna :)
Tundub hea!
Foorum
Kurgiampsud toorjuustukreemiga
Minimalistlik suupiste, mille valmistamisel võib kasutada meelepärast ürtidega maitsestatud toorjuustu. Ürdi-toorjuustu võib muidugi vähese vaevaga ka ise valmistada - retsepti leiad siit.
Muide, see suupiste sobib hästi G&T kõrvale! Proovi näiteks Beefeater Gin'i.