Sega koogipõhja komponendid omavahel ning suru 26 cm koogivormi põhjale. Pane tunniks ajaks külmkappi tahenema, siis küpseta 200-kraadises ahjus kuldseks.
Täidise jaoks klopi munavalged ja suhkur tugevaks vahuks, siis sega hulka kooritud ja viilutatud õunad ning jahvatatud kaneel. Tõsta eelküpsetatud koogipõhjale ning küpseta 130-kraadises ahjus umbes 40 minutit.
Retsept ilmus ajalehes Postimees 13.10.2012. Pildi tegi KARIMA.
kook tuli nati liiga magus (minu jaoks)kange türgi kohvi kõrvale oli paras
28 cm vormist koukisin taigna 26 cm vormi seal oli seda parasjagu
aga lapsed sõid ja olid rahul
Foorum
Õuna-beseekook
Kunagise Matilda kohviku ja nüüdse Claudee Koogid kondiitriäri omaniku Kristiina Lehola retsept.
(Algretseptis oli kirjas 28 cm koogivorm, kasutaja Karima soovitusel muutsin selle väiksemaks).