400-500 g lõhe- või forellifileed
1 l vett
6 tera musta pipart
1,5 tl soola
1 sl võid
1 sl rapsi- või oliiviõli
1 porru valge ja heleroheline osa
3-4 kartulit
150 g (külmutatud) spargelkapsa- ehk brokoliõisikuid
1 dl 35% rõõska koort
värsket tilli
Alternatiiv:Eeltööd: koori porgandid, lõika õhukesteks viiludeks. Viiluta porru. Koori kartulid ning lõika väiksemateks tükkideks.
Kuumuta vesi potis keemiseni. Lisa loorberileht, pipraterad ja sool keevasse vette.
Samal ajal kuumuta pannil õli ja või ning prae porru- ja porgandiviile umbes 5 minutit, aeg-ajalt segades. Lisa koos kartuli- ja spargelkapsatükkidega supileemele. Keeda suppi 5 minutit, siis lisa kalakuubikud ja keeda veel 5 minutit.
Lisa rõõsk koor, kuumuta supp keemiseni. Lisa hakitud värske till ja serveeri.
Meie 2,5-aastasele lapsele ka meeldib vaga!
Tõsiselt hea supp :)
Tegin oma esimese kalasuppi ja tuli imehea. Lapsele ka meeldis :) Soovitan!
Imehea! Laps sõi ka heameelega. Soovitan!
Väga maitsev supp! Tegemisel sai vedelikukogust küll veidi suurendatud, ka vahukoort sai rohkem sisse. Ilmselt võiks järgmisel korral ka vahukoore kookospiima või -koorega asendada.
I made this wonderful soup yesterday. A few changes were necessary, but it was still delicious!
Foorum
Koorene brokoli-kalasupp
Koorene lõhe- või forellisupp kartuli, porru, porgandi ja spargelkapsaga. Meeldib ka lastele!