ehk kikerhernesupp Liibanoni moodi. Kasuta kindlasti isetehtud hummust!
5 dl isetehtud hummust
1 l kuuma köögiviljapuljongit
4 sl rõõska koort
purustatud musta pipart
värskeid petersellilehti
Pane hummus köögikombaini. Lisa kulbitäis kuuma köögiviljapuljongit ja püreesta. Lisa ülejäänud puljong ja töötle ühtlaseks.
Vajadusel kuumuta supp läbi ja jaota siis supikaussidesse. Nirista peale veidi koort, garneeri purustatud musta pipra ja petersellilehtedega.
Retsept on Briti ajakirjast BBC Vegetarian (September 1999)
Foorum
Hummusesupp
ehk kikerhernesupp Liibanoni moodi. Kasuta kindlasti isetehtud hummust!