Pärmiga kergitatud odrajahuleib.
2.5 dl hapupiima
2.5 dl piima
25 g pärmi
1 tl soola
4 dl odrajahu
5-7 dl nisujahu
Lahusta pärm käesoojas vedelikus. Lisa sool ja odrajahu, sega ühtlaseks. Lase 30-40 minutit soojas kohas kerkida.
Lisa nisujahu ja sõtku pehme tainas.
Vormi jahusel laual 2 väikest või üks suur leivapäts. Pane võitatud vormi. Lase soojas kohas kaetult kerkida.
Küpseta 225-kraadise ahju allosas 30-35 minutit. Retsept on Soome ajakirjast Kodin Kuvalehti. Pildi tegi ZOOZI.
Nisujahu panin 6dl.Väga hea leib tuli.Sai kenasti viile lõigata ja ei pudisenud.
Foorum
Odravormileib
Pärmiga kergitatud odrajahuleib.