Munahüüve Gordon Ramsay moodi

Mitte küll päris Gordon Ramsay retsept, aga tema meetod.

Kogus
kahele
Valmistusviis
Praadimine
Valmistusaeg
20 minutit
Käik
Eelroog/kerge eine
Lisategevused

Koostisosad

4 muna

25 g võid

1-2 sl 35% rõõska koort

soola ja musta pipart

Valmistamine

Löö munad külmale omletipannile katki. Lisa või, tõsta pann üsna madalale kuumusele ning kuumuta aeg-ajalt segades. Paari minuti pärast hakkavad munad hüübima ja peaks olema pehmed, kreemjad ja veidi tükilised (kui munad liiga kiiresti hüübivad, siis alanda kuumust või tõsta pann aeg-ajalt tulelt).

Kui munad on peaaegu hüübinud, siis tõsta pann tulelt, sega juurde rõõsk koor ja maitsesta soola-pipraga. Soovi korral sega juurde hakitud murulauku.

Serveeri röstsaia või -leivaga (Gordon soovitaks inglise muffineid) ja serveeri kohe.

Pildi tegi Martiina.

LISA KOMMENTAAR

NAAJ
postitatud 24.10.2010 19:12

Hea vaheldus hommikusöögiks. Rõõsk koor muudab selle maitsvaks. Tegin kahest munast, aga koguseliselt tuli välja nii vähe. Järgmine kord klopin munad enne kergelt lahti, saab natukene õhulisem. Valmis hüüvele riputasin peale veel riivjuustu.

Andre
postitatud 08.04.2013 12:12

Kas tegemist ei ole mitte munapudruga (scrambled eggs) ?

Pille
postitatud 08.04.2013 13:20

Andre, inglise keeles on tõesti selle roa nimi scrambled eggs, mis eesti keeles ongi munahüüve :)

Hexy
postitatud 30.10.2013 11:23

Päris maitsev!

Pille
postitatud 18.01.2016 08:37

Ma olen teinud sellise kaunilt kollase pildi 2010. aastal. Nami-Nami rõõmsad kanad ja nende sügavkollase rebuga munad :)

Martiina
postitatud 18.01.2016 19:21

Täitsa mõnus. Kuna peab veidi hoolemini jälgima, kui niisama omleti puhul, siis ei küpse üle ja on mõnus kreemjas. Mis on otseloomulikult hea! :)

Qsti
postitatud 03.04.2016 19:46

Siin G.R perfect scrambled eggs retsepti järgi tehtud "kogu komplekt". Rõõsa koore asemel hapukoor ja lahke käega murulauku.

Marjukas
postitatud 04.05.2017 09:27

Tuunisin seda õllesigari ja juustuga. Ning rõõskkoore asemel lisasin kohvikoore, hapukoore ja sulajuustu segu. Oiii kui hea.