TAGASI RETSEPTID

Grillmarinaad kanakoibadele

Vürtsikas marinaadis kana poolkoivad.

Kogus
Valmistusviis
Grillimine
Valmistusaeg
Käik
Põhiroog
Linnuliharoog
Lisategevused

Koostisosad

1 kg kana poolkoibi

3 sl viievürstisegu

1 sl riivitud värsket ingverijuurt

1 habanero tšillikaun

0.5 tl seesamiõli

5 sl päevalilleõli

veidi meresoola

magusat tšillikastet

Valmistamine

Sega viievürtsisegu, riivitud ingver, hakitud tšilli, seesamiõli ja veidi päevalilleõli köögikombainis ühtlaseks pastaks. Sega juurde ülejäänud päevalilleõli, nii et saad paraja konsistentsiga kastme (see peaks lusikalt venima).
Pane kanakoivad marinaadi sisse ja keera neid seal ringi. Puista peale veidi soola.
Küpseta kuumade süte kohal või grillahjus 20 minutit, pintselda küpsetamise lõppfaasis magusa tšillikastmega.

Hiina viievürtsisegu retsept Nami-Namis.

Retsept on Norra ajakirjast Maison Mat & Vin (3/2010). Pildid tegi LIISI.
LISA KOMMENTAAR

KATKESTA
Liisi
postitatud 10.11.2010 09:21

Mõnusad vürtsikad kanakoivad. Kõrvale serveerisin riisi.

VASTA

Vaata veel

Aedviljaraguu kanaga
Haggisega täidetud kanafileed, viskikaste
Jamie lihtne kalkun