Küpsise-toorjuustukook valge šokolaadiga

Kreemikihiga küpsiste ning valge šokolaadiga toorjuustukook. Mina täidisesse suhkrut ei lisanud, sest valge šokolaad annab piisavalt magusust. Kui soovid magusamat kooki, siis lisa 100 g suhkrut.

Nami-Nami soovitab siin retseptis kasutada Piimameister OTTO toorjuustu.

Kogus
kümnele kuni kaheteistkümnele
Valmistusviis
Küpsetamine
Valmistusaeg
Käik
Dessert
Lisategevused

Koostisosad

350 g Mesikäpa DOPS küpsiseid

50 g sulatatud võid

600 g toasooja Piimameister OTTO toorjuustu

3 suurt muna

100 g valget šokolaadi

1 dl 35% rõõska koort

1 sl maisitärklist

Valmistamine

Peenesta küpsised köögikombainis. Sega 225 g küpsistest sulavõiga ühtlaseks ning suru küpsetuspaberiga vooderdatud 26 cm koogivormi põhjale.

Pane rõõsk koor ning tükkideks murtud valge šokolaad potti ning kuumuta tasel tulel, kuni šokolaad on sulanud. Lase veidi jahtuda.

Täidise jaoks sega köögikombainis toorjuust, munad, maisitärklis ning sulatatud valge šokolaad+rõõsk koor ühtlaseks.

Kalla segu küpsisepurupõhjale. Puista ülejäänud küpsisepuru (125 g) ühtlaselt koogile ning patsuta kergelt kinni.

Küpseta 170-kraadises ahjus 45 minutit. Tõsta ettevaatlikult ahjust välja ning lase enne serveerimist täielikult jahtuda.

NB! Toorjuustukoogid on parimad järgmisel päeval. Hoia serveerimiseni jahedas.

Retsept on mugandatud soomlaste Kotikokki.net lehelt (Domino-juustokakku).

Algretseptis kasutati soomlaste Domino-küpsiseid, ent kook saab väga maitsev ka Kalevi Mesikäpta DOPS-küpsistega (valge vanillikreemiga).

LISA KOMMENTAAR

Laivi
postitatud 31.03.2010 22:06

Meile mehega meeldis väga, lapsed oleks magusamat kreemi vahele tahtnud.

Anna
postitatud 10.05.2010 15:09

Panin täidisesse igaks juhuks 100g asemel 200g valget shokolaadi. Tuli väga-väga hea!

P2ike26
postitatud 08.10.2010 12:37

Ma tegin esimest korda mehe sünnipäeva puhul Doomino küpsistega toorjuustukooki. Tuli väga hää :)

Jaanikaant
postitatud 22.03.2011 08:47

Imehea ja mahe juustukook lausa sulab suus. Valge šokolaad annab koogile küll magusust, aga kook jääb ikka mõnusalt mahe.

Eva O.
postitatud 19.03.2012 22:19

Tegin esimest korda kooki, viimati vist 12 aastaselt (kui pannkooke ei arvesta)
Nüüd mul kohe ise veel ja veel just magusat seal proovida. Mul polnud koogivormigi kodus, eile kõik muretsesin ja olen nüüd nii hasartis ehk minu kui mitte köögi inimese jaoks väga tähtis [:)]

ann
postitatud 17.12.2012 15:49

kas keegi muffini vormides on proovinud teha? kuidas oli?

Raili S @ FB
postitatud 01.01.2013 14:36

Muideks, asendasin toorjuustu kohupiimaga(ricotta) ja tuli väga hea kook, terve pere kiitis. Tuunisin kohupiima veits vaniljesuhkru ja maasikakrõpsudega ka;)

kelly
postitatud 01.01.2013 20:55

mina tegin samuti topelt šokolaadikogusega e 200gr. Tuli imehea :P

vimi
postitatud 09.08.2013 15:17

Väga hea kook, pere ja külalised palusid teist tükki, nii et kauem ei saanud nautida :)

küpsetaja
postitatud 12.06.2014 13:01

väga hea kook ! Minu lemmik!

Mari-Liis
postitatud 20.02.2015 15:17

Väga maitsev, kõigile külalistele väga meeldis! E

M
postitatud 03.03.2015 20:10

Kas keegi on proovinud lisada toorjuustukihile marju, nt külmut. vaarikad ? Kuidas tuli?

Anni
postitatud 26.05.2016 12:25

Minu lemmik kook. Kõigile maitseb väga. Pole liiga magus, vaid täpselt paras ja järgmisel päeval veel eriti maitsev. Lemmik mida teinud korduvalt ja teen ka edaspidi.

Nipitiri
postitatud 05.07.2017 11:02

Hämmastavalt hästi sobis selle koogi juurde tume kasesiirup, soovitan

Johanna
postitatud 29.07.2017 10:26

Panin 200g valget šokolaadi, aga ikka tundsin magusamast koogist puudust.

Krssu
postitatud 01.02.2019 15:00

Tegin just esimest korda :) Kas alguses ahjust tulles peabki selline nagu vedelam olema?

Krssu
posted on 02.02.2019 15:49

Eile tegin, tana peolaual kadus 20 mintsaga. Ülihea kook